Neue Weinetiketten mit Nährwert- und Zutatentabelle

Wie die Nährwerte und Zutaten von Lebensmitteln anzugeben ist, regelt die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011. Zwar müssen Weinhersteller diese befolgen, jedoch müssen sie die Angaben auch weiterhin nicht vollständig auf dem Etikett abdrucken.

Stattdessen kann die geforderte Nährwertdeklaration auf der Verpackung (oder einem daran befestigten Etikett) auf den Energiehalt beschränkt sein. Dieser kann durch das Symbol ‚E‘ für Energie ausgedrückt werden. Der Energiewert ist in Kilojoule (kJ) auf 100 ml anzugeben. Zusätzlich ist es üblich, den Brennwert auch in der eigentlich veralteten Einheit Kilokalorie (kcal) aufzuführen, weil diese den meisten Verbrauchern bekannter ist.

Die Zutaten müssen – mit Ausnahmen von Allergenen – nicht direkt auf dem Etikett aufgelistet werden.

Die vollständigen Informationen zu den Nährwerten (Kohlenhydrate, Zucker, Fett, Eiweiß, Salz) und allen Zutaten (detaillierte EU-Vorschriften für aromatisierte Weinerzeugnisse aktuell noch nicht bekannt) können auf elektronischem Wege zur Verfügung gestellt werden. In diesem Zusammenhang wird auch von einem E-Label für Wein gesprochen.

Schon auf vielen Produkten in allen möglichen Branchen hat es sich bewährt, einen QR-Code auf der Verpackung einzusetzen, welchen die Verbraucher einfach mit ihrer herkömmlichen Handykamera einscannen. Moderne Smartphones benötigen nicht einmal mehr eine zusätzliche Barcode-Scanner-App. Falls doch, gibt es genügend (kostenlose) Angebote in den vorinstallierten App Stores.

Das Scannen des QR-Codes führt zum Aufruf einer Webseite, wo die weiteren Kennzeichnungsangaben zum Wein “off label” erfolgen können. Achtung: Der Zugang zu diesen Informationen darf nicht mit Verkaufs- oder Vermarktungszwecken gekoppelt sein. Außerdem dürfen dabei keine Nutzerdaten erhoben oder nachverfolgt werden! Wer einen solchen Webauftritt nicht selbst erstellen kann oder möchte, kann sich an einen E-Label-Dienstleister für die Weinbranche wenden.

Die Herausforderung bei der Weinkennzeichnung besteht nicht nur darin, alle Informationen präzise und gut lesbar auf die Flasche zu bringen. Die Etiketten müssen schnell veränderbar sein – denn je nach Weinsorte und Chargengröße variieren die Angaben darauf mehrmals am Tag.

Die nötige Anpassungsfähigkeit bieten professionelle Etikettendrucker und Tintenstrahldrucker. Beide lassen sich direkt in die Produktions- und Logistiklinie integrieren. Layout und Inhalt der Etiketten lassen sich bequem am Gerät oder mittels Etikettensoftware am PC umstellen. Ist der Etikettendrucker in eine Etikettieranlage eingebaut, werden die Weinflaschen sogar vollautomatisch rundum etikettiert!

Sind bereits vorgedruckte Etiketten auf die Weinflaschen aufgeklebt, können Tintenstrahldrucker darauf variable Daten ergänzen – zum Beispiel Produktionsdaten oder einen individuellen QR-Code. Mit speziellen Tinten kann sogar direkt auf das Glas gedruckt werden!

Unser Kunde Weinkellerei Steinhauser, schwört beispielsweise auf die Kombination aus einem Zebra Tischdrucker und einem Linx CIJ-Tintenstrahldrucker. Des Weiteren setzen sie Markoprint Inkjet-Drucker für die flexible Kennzeichnung der Versandkartons ein.

In der Weinbranche müssen nicht nur Flaschen etikettiert, sondern auch verschiedene Behälter und Verpackungen wie Kisten, Umkartons und Paletten mit wichtigen Informationen versehen werden. Die Kennzeichnungstechnik von Bluhm Systeme begleitet Ihre Weinprodukte von der Ernte bis ins Ladenregal. Die passenden Verbrauchsmaterialien wie Etiketten und Tinte können wir gleich günstig mitliefern. Gerne beraten wir Sie individuell zur passenden Technologie für Ihren Anwendungsfall – Kontaktieren Sie uns!